Dipl. Ing. Chim. ŞTEFAN MANEA

„Eşti ceea ce mănânci” – Gillian McKeith
„Alimentele trebuie să fie medicamentele voastre şi medicamentele voastre să fie alimentele” – Dictonul lui Hipocrate
„Gândeşti aşa cum mănânci” – Patrick Holford
Enunţate în epoci diferite de diverşi autori, au rămas la fel de actuale şi în zilele noastre. Uleiul de peşte şi compoziţia sa în omega 3 şi omega 6 sunt deja bine cunoscute; de asemenea, se cunoaşte rolul “grăsimilor inteligente” ca arhitecţi ai inteligenţei superioare la orice vârstă. Unele grăsimi nu doar ne sunt de folos ci sunt vitale pentru sănătatea mintală. Read the rest of this entry →

Dipl. Ing. Chim. Ştefan Manea

După ce am recitit cartea „Micromiracole. Să descoperim puterea vindecătoare a enzimelor” (autor Dr. Ellen W. Kutler şi coautor Dr. Jeremy Kaslow) m-am întors la o carte care îmi preocupa mintea de peste 5 ani şi anume: „Alternative naturale ale aspirinei” (soluţii naturale pentru artrită, cancer şi Alzheimer). Această carte venea cu soluţii practice rudimentare, cunoscute şi practicate încă din antichitate.  Read the rest of this entry →

Cercetător Dipl. Ing. chim. Ştefan Manea

Realizarea unui nou supliment alimentar, uşor asimilabil, realizat prin asocierea între drojdia de bere (Saccharomyces cerevisiae) pe suport, pulbere din părţile aeriene de lucernă (Medicago sativa) şi extract din frunze de topinambur (Helianthus tuberosus) – bogate în siliciu organic, are drept scop valorificarea superioară a componentelor bioactive (o bună parte fiind comune) în vederea stimulării acţiunii lor biologice complexe. Această asociere conduce la o combinaţie echilibrată de fitonutrienţi, multivitamine şi minerale care asigură restabilirea şi echilibrarea funcţiilor metabolice ale unor ţesuturi şi organe, la reglarea schimburilor de substanţe la nivel celular. Read the rest of this entry →